jueves, 31 de mayo de 2012

Novedades del día

 
 

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Novedades del día 
 
Jerarquización Docente
Se actualizó el home de la página web de la FAyA, y en la misma se encuentran las Resoluciones de la Jerarquización Docente. Para acceder a ellas, hacer clic aquí
 
Científicos decodificaron el genoma del Tomate.
El hallazgo permitirá identificar y mejorar los genes del sabor y de las vitaminas. Entre los científicos, hay tres argentinos que pertenecen al INTA y CONICET. Para ver la nota, clic aquí
 
Día Mundial sin Tabaco
Hoy, 31 de mayo la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebra el Día Mundial sin Tabaco, cuyo objetivo consiste en señalar los riesgos que supone el consumo de tabaco para la salud y fomentar políticas eficaces para la reducción del consumo.
 
Día Nacional de la Energía Atómica
El 31 de mayo de 1950 se crea, a través del Decreto N° 10936/50, la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), entidad líder en ciencias nucleares dentro de América Latina, y una de las más prestigiosas a nivel Mundial.
 
 

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miércoles, 30 de mayo de 2012

Recordatorio: Jornada INTA INNOVA


Contacto: Ing. Pablo Tomsic – correo: pdtomsic@santiago.inta.gov.ar

Seminario del Laboratorio de Cinética y Fotoquímica (LACIFO). Lunes 4 de junio

 

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Seminario del Laboratorio de Cinética y Fotoquímica (LACIFO)
Facultad de Agronomía y Agroindustrias (FAyA) - Instituto de Química del NOA (INQUINOA-CONICET)


"INVESTIGACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA de la INTERACCIÓN
entre el COLORANTE EOSINA Y y COPOLÍMEROS DERIVADOS de TIMINA"
Invitado: Lic. Ricardo A. Mignone
LACIFO- FAyA-UNSE ricardo_mignone@yahoo.com.ar
Lunes 4 de Junio de 2012, 12.30 -13.30 hs. Aula Seminarios, Biblioteca FAyA del Zanjón

La medida de la constante de asociación (también llamada constante de estabilidad o constante de formación) es de mucho interés en varias áreas de la química. La información cuantitativa que involucra a productos resultantes de la interacción ácido-base, metal-ligando o sustrato-enzima es invaluable en química analítica, química de procesos industriales, bioquímica, etc.
Una amplia variedad de métodos experimentales han sido aplicados para determinar la constante de asociación, de los cuales la potenciometría, la espectrofotometría y RMN son los más utilizados. Así mismo una gran variedad de métodos de cálculos y análisis derivan de los diferentes métodos.
En este seminario se analizarán datos de absorbancia para dilucidar la interacción entre el colorante Eosina Y al copolímero (VBT)(VBA)4 en solución acuosa a pH neutro. La estequiometría de dicha interacción y la constante de asociación se evaluarán a partir de métodos comunes de análisis (Benesi-Hildebrand, Ketelar, Scatchart, etc) y se expondrá las limitaciones en el uso de cada uno.

Se invita a todos los interesados, a asistir en el horario previsto.


Laboratorio Cinética y Fotoquímica (LACIFO)
Instituto de Química del NOA (CONICET) – Facultad de Agronomía y Agroindustrias.
Universidad Nacional de Santiago del Estero
RN 9, Km 1125. Villa El Zanjón. (CP 4206) - Santiago del Estero. Argentina
Tel: +54-385-4509500 (Internos 1794-97)

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lunes, 28 de mayo de 2012

Pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica


 

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Convocatoria para pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica
en el Consejo Provincial de Vialidad

Acorde a la reunión realizada el pasado 24, los estudiantes de 5º año de Ingeniería Agronómica interesados en realizar una Pasantía en el Consejo Provincial de Vialidad deberán registrar su incripción y presentar su Curriculum Vitae (consignar teléfono fijo) en Departamento Alumnos de la FAyA hasta el día jueves 31 del corriente mes hasta las 12. La Facultad se encargará de confeccionar los correspondientes certificados analíticos y elevar al mencionado Consejo la documentación, para su evaluación y posteriores entrevistas con los postulantes.


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FAyA al Día 38



FAD Nº 38 - 28 de mayo -


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Se realizó con éxito el curso de control de calidad del CEDIA

Durante las jornadas del 21 al 23 de mayo, se llevó a cabo en instalaciones del Centro de Investigaciones Apícolas (CEDIA), ubicado en la UNSE, el curso de Control de Calidad de Miel y Propóleos. El mismo contó con la participación de 35 asistentes, entre productores, técnicos y profesionales, de las provincias de Buenos Aires, Corrientes, Tucumán, Córdoba y Misiones.
El curso fue intensivo, con clases en la mañana y tarde, de teoría y práctica. Los asistentes se manifestaron conformes con lo aprendido, sobre todo al contar con la posibilidad de realizar las prácticas. A su vez, se les otorgarán certificados, una vez que sean aprobados los controles de calidad que realizaron.
Cabe recordar que el CEDIA forma parte de la Facultad de Agronomia y Agroindustrias, y presta servicios a la comunidad desde 1976. Desarrolla fundamentalmente actividades de Asistencia Técnica y Transferencia de Tecnología hacia el sector privado, especialmente a productores apícolas y Cooperativas apícolas.

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Aniversario de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja
El 21 de mayo se cumplió un nuevo aniversario de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, llegando así a sus 62 años de fundación. El mismo se llevó a cabo el 24, también en conmemoración del 202 aniversario de la Revolución de Mayo.
En el acto estuvieron presentes la directora de la escuela, Ing. Amanda Ruiz, personal y alumnos de dicha institución. También acompañaron la rectora de la UNSE, Lic. Natividad Nassif, el decano de la FAyA, Ing. José Salgado, el vicedecano Dr. José Maidana, y representantes del INTA, APUNSE, entre otros.

En una cálida ceremonia, se reflexionó tanto a cerca de la creación de la escuela, como de la patria, posteriormente los alumnos participaron con números artísticos en representaciones de las actividades desarrolladas en la época colonial, plasmadas en la música, danza y teatro; concluyendo los festejos, con un gran locro para todos los presentes.






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Acto en la UNSE con motivo del 102° Aniversario de la Revolución de Mayo
Evocando aquella histórica jornada del 25 de mayo de 1810, se realizó en una fría y lluviosa mañana, el acto conmemorativo en su honor, en el patio central de la UNSE.
Del mismo, participaron autoridades de todas las Facultades y demás dependencias de la Universidad. La reflexión de estos 202 años de historia patria, estuvo a cargo de la decana de la Facultad de Cs. Forestales, Ing. Marta Gulotta.
Al finalizar la ceremonia, se invitó a los presentes a compartir un tradicional desayuno.
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Cursos de Posgrado de la FAyA
Del 28 de mayo al 1 de junio del corriente, en el aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias se realizará el Curso "Procesamiento mínimo de Frutas y Hortalizas", aprobado por Resolución FAA Nº 170/2012. En tanto, del 2 al 6 de julio de 2012, en el mismo lugar, se llevará a cabo el curso "Bioestadística y Diseño Experimental" Aprobado por Resolución FAA Nº 240/2012. Hay cupo de 36 participanes.
Los interesados en los cursos deben comunicarse al área de Posgrado, con la Sra. Sandra Greco, por correo electrónico a sanmagre@gmail.com o por teléfono al 4509 528 interno 1603 en el horario de 8 a 13. Por más información
clic aquí 

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Boletín quincenal editado por el área de comunicación de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias
Disponible para impresión en http://faa.unse.edu.ar

jueves, 24 de mayo de 2012

Gran Locro del Centro de Estudiantes


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Gran Locro del CEFAyA
 
Se invita a toda la comunidad de la Facultad al Gran Locro, organizado por el Centro de Estudiantes de la FAyA, que se realizará el viernes 25 de mayo a las 12, en la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (El Zanjón). La entrada general es $15, y está en venta en la sede del CEFAyA y en la fotocopiadora, o podrá ser abonada al momento de ingresar.
Para dicha oportunidad se dispondrá del colectivo de la Facultad que partirá desde la puerta de la UNSE.

 

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Jornada a Campo "INTA Innova"


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Jornada a Campo
"INTA Innova"


El día 1 de Junio, de 9 a 15, en el Campo Experimental "La María" (La Abrita, RN 9, km 1108), se realizará la Jornada a Campo "INTA Innova".
Las innovaciones que se compartirán:
  • Sistemas silvopastoriles en bovinos
  • Sistemas silvopastoriles en caprinos
  • Manejo de rodeo en cría
  • Autoproducción agroecológica para la seguridad alimentaria: manejo de sistemas semi-extensivos de aves y conejos, huerta agroecológica, producción de abono de lombriz con guanos del sistema productivo.
 
 

 

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miércoles, 23 de mayo de 2012

Becas y Pasantías para alumnos

 

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  • Convocatoria para pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica en el Consejo Provincial de Vialidad 
  •  Becas Intrainstitucionales
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Convocatoria para pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica
en el Consejo Provincial de Vialidad
 
Plazo: hasta el 31 de mayo se pueden presentar las postulaciones
 
Requisitos:
-Presentar informe favorable de rendimiento académico (asignaturas regulares, exámenes finales, etc.)
-Conocer que la Ley N° 26.470 que regula el Sistema de Pasantías, en su Art. 3° establece que "ningún estudiante podrá postularse para asumir una pasantía mientras se encuentre asignado a otra".
-Renunciar a la pasantía una vez que egresan de la carrera.
-El estudiante debe ser de la carrera de Ingeniería Agronómica y deberá encontrarse en el último año de la carrera, el cual cumplirá tareas en distintas áreas temáticas.
 
A quienes estén interesados y cumplan con los requisitos, se los invita a participar de la reunión informativa a realizarse mañana 24 de mayo, a las 20, en el aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias. 
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Becas Intrainstitucionales
 
Lugar: Facultad de Agronomía y Agroindustrias
 
Destinatarios: estudiantes de todas las carreras de grado de la FAyA, preferentemente que hayan aprobado el 40% de la carrera y un promedio mayor a 5. La selección se realizará en función del promedio, años de cursado y entrevista personal si fuera necesario.
 
Perfil/Tareas:
-Actividades de relevamiento en el ámbito de la Oficina de Gestión de Riesgos e Higiene laboral.
-Colaboración en la organización de cursos de capacitación.
-Otras actividades inherentes al área de Higiene y Seguridad Laboral.
 
Objetivo: realizar actividades de formación profesional en el ámbito de la UNSE.
 
Duración: 10 meses.
 
Dedicación: 15 horas semanales.
 
Cuota mensual: $500.
 
Inicio de la beca: mayo 2012.
 
Inscripción: del 18 al 28 de mayo en Oficina de Bienestar Estudiantil, de 8 a 13.
 
Requisitos: datos personales y certificado analítico.
 

 

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lunes, 21 de mayo de 2012

Cursos de Posgrado de la FAyA

 

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  • Curso de Postgrado "Procesamiento Mínimo de Frutas y Hortalizas"
  • Curso de Postgrado "Bioestadística y Diseño Experimental"
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Curso de Postgrado
 "Procesamiento Mínimo de Frutas y Hortalizas"
Res FAA N°170/12
 
Fecha: del lunes 28 de Mayo al viernes 1 de Junio de 2012.
 
Lugar: Aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias.

Docente Responsable:
Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (FAyA-UNSE).
 
Coordinador:
Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (FAyA-UNSE).
Doctora Ana Gabriela Qüesta (FAyA-UNSE)
 
Cuerpo Docente:
Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (UNSE)
Doctor Víctor H. Escalona (Univ. de Chile)
Doctora Ana Cecilia Silveira (Univ. de La Republica-Uruguay)
Doctora Sonia Sgroppo (UNNE)
Doctora Ana Gabriela Qüesta (UNSE)
 
Metodología:
Clases teórico-prácticas con las temáticas propuestas en las unidades de estudio
 
Cupo: 25 participantes
 
Sistema de Evaluación:
-Discusión de trabajos de investigación publicados relacionados con los temas que se desarrollan en el curso.
-Evaluación de trabajo final monográfico-investigativo sobre procesamiento mínimo aplicado a frutas y hortalizas.
 
Conocimientos previos:
Conocimientos básicos de postcosecha de frutas y hortalizas.
 
Carga Horaria: 40 horas
 
Distribución Horaria:
09:00 a 13:00 y 15:00 a 19:00
 
Destinatarios:
-Estudiantes del Doctorado, Maestría y Especialidad en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
-Estudiantes de carreras de postgrado afines, profesionales y estudiantes avanzados.
 
Arancel:
Alumnos del Postgrado $ 300
Estudiantes avanzados de Grado $ 300
Otros Profesionales  $ 420
 
Fines y objetivos que desea alcanzar:
-Introducir al estudiante de postgardo en las temáticas al procesado mínimo de frutas y hortalizas.
-Contribuir a la formación de profesionales en la comprensión y solución de los problemas en procesamiento mínimo de frutas y hortalizas.
-Fomentar el manejo del método científico, el análisis crítico y actualización permanente tendientes  a la resolución de problemas relacionados con la temática que se desarrollará en el curso.
-Desarrollar y reafirmar conceptos de fisiología postcosecha de productos hortofrutícolas relacionándolos con los productos mínimamente procesados.
-Capacitar al alumno para resolver los problemas y seleccionar las tecnologías mas adecuadas para la conservación de productos frescos cortados.
 
Programa del Curso
1- Introducción. Frutas y hortalizas mínimamente procesadas. Definiciones. Tipos de productos. Tendencias de mercado y tendencias futuras.
2- Fisiología y bioquímica de los productos frescos cortados. Respiración, producción de etileno, enzimas involucradas en el deterioro, pardeamiento. Uso de antioxidantes.
3- Preparación y manejo de VMP. Factores precosecha: cultivar, prácticas prerecolección, estado de madurez y fisiológico. Prenfriamiento, almacenamiento postcosecha. Preparación del producto. Diagrama de elaboración. Principales operaciones y equipamiento. 
4- Microbiología y sanitización. Principales microorganismos patógenos y de deterioro. Sanitizantes utilizados. Consideraciones y aplicación de GAP y GMP.
5- Atmosferas modificadas y envases. Tipos de envases utilizados. Nuevos desarrollos para el envasado de frutas y hortalizas cortadas. Envases activos. Recubrimientos comestibles. 
 
6- Calidad de VMP. Parámetros importantes en la calidad de productos precortados. Procesado mínimo y valor nutricional. Calidad sensorial. Tratamientos alternativos para mantener la calidad. Normativas sobre productos de la IV Gama
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Curso de Postgrado
"Bioestadística y Diseño Experimental"
 
Res FAA N° 240/12 
Fecha: del 2 al 6 de Julio del 2012
 
Lugar: Aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias. UNSE, Av. Belgrano 1912

Docente Responsable
Doctora Marta Graciela Pece (UNSE).
 
Cuerpo Docente
Doctora Marta Graciela Pece (UNSE).
 
Metodología:
El curso se compone de clases teórico-prácticas. Las clases prácticas consistirán en la resolución de ejercicios los cuales podrán resolverse en algunos casos a través de la utilización del software estadístico INFOSTAT. La interpretación de las salidas constituye el principal objetivo del uso de este software.
 
Cupo: 36 participantes
 
Sistema de Evaluación:
Un examen final teórico-práctico
 
Conocimientos previos:
Conocimientos de matemática y estadística básicos.
  
Carga Horaria: 80 horas
 
Distribución Horaria:
08:00 a 13:00 y 14:00 a 18:00
 
Destinatarios:
·Estudiantes de la Maestría para el Desarrollo de Zonas Áridas y Semiáridas.
·Profesionales relacionados a carreras de Biología, Agronomía, Forestal, Agroindustria, ecología y profesiones afines
 
Arancel: $ 600
 
Objetivos que desea alcanzar:
·Comprender los conceptos básicos de probabilidad y estadística como así también los principios fundamentales del diseño de experimentos y características generales de los principales diseños.
·Aplicar las técnicas del análisis exploratorio de datos, como una herramienta preliminar indispensable ante todo análisis estadístico.
·Conocer los fundamentos de la teoría del Análisis de la Variancia, sus aplicaciones y uso correcto.
·Adquirir habilidades en el uso e interpretación de salidas de computadora, utilizando como software estadístico el INFOSTAT 2010.
 
Programa
Programa Sintético
Estadística descriptiva.
Elementos de probabilidad y principales distribuciones de Probabilidades de Variables Aleatorias. Estadística Inferencial: Estimación y Test de hipótesis. Principios del diseño de experimentos. Diseño completamente aleatorizado, en bloques completos y cuadrados latinos. Análisis de experimentos factoriales. Modelos de efectos fijos.

 

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