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Formamos recursos humanos de pregrado, grado y postgrado, promovemos la investigación científica y tecnológica, capacitamos en forma permanente, nos vinculamos, transferimos y brindamos servicios de calidad a la sociedad.
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Seminario del Laboratorio de Cinética y Fotoquímica (LACIFO) Facultad de Agronomía y Agroindustrias (FAyA) - Instituto de Química del NOA (INQUINOA-CONICET) "INVESTIGACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA de la INTERACCIÓN entre el COLORANTE EOSINA Y y COPOLÍMEROS DERIVADOS de TIMINA" Invitado: Lic. Ricardo A. Mignone LACIFO- FAyA-UNSE ricardo_mignone@yahoo.com.ar Lunes 4 de Junio de 2012, 12.30 -13.30 hs. Aula Seminarios, Biblioteca FAyA del Zanjón La medida de la constante de asociación (también llamada constante de estabilidad o constante de formación) es de mucho interés en varias áreas de la química. La información cuantitativa que involucra a productos resultantes de la interacción ácido-base, metal-ligando o sustrato-enzima es invaluable en química analítica, química de procesos industriales, bioquímica, etc. Una amplia variedad de métodos experimentales han sido aplicados para determinar la constante de asociación, de los cuales la potenciometría, la espectrofotometría y RMN son los más utilizados. Así mismo una gran variedad de métodos de cálculos y análisis derivan de los diferentes métodos. En este seminario se analizarán datos de absorbancia para dilucidar la interacción entre el colorante Eosina Y al copolímero (VBT)(VBA)4 en solución acuosa a pH neutro. La estequiometría de dicha interacción y la constante de asociación se evaluarán a partir de métodos comunes de análisis (Benesi-Hildebrand, Ketelar, Scatchart, etc) y se expondrá las limitaciones en el uso de cada uno. Se invita a todos los interesados, a asistir en el horario previsto. |
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Convocatoria para pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica en el Consejo Provincial de Vialidad Acorde a la reunión realizada el pasado 24, los estudiantes de 5º año de Ingeniería Agronómica interesados en realizar una Pasantía en el Consejo Provincial de Vialidad deberán registrar su incripción y presentar su Curriculum Vitae (consignar teléfono fijo) en Departamento Alumnos de la FAyA hasta el día jueves 31 del corriente mes hasta las 12. La Facultad se encargará de confeccionar los correspondientes certificados analíticos y elevar al mencionado Consejo la documentación, para su evaluación y posteriores entrevistas con los postulantes. |
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Se realizó con éxito el curso de control de calidad del CEDIA
El curso fue intensivo, con clases en la mañana y tarde, de teoría y práctica. Los asistentes se manifestaron conformes con lo aprendido, sobre todo al contar con la posibilidad de realizar las prácticas. A su vez, se les otorgarán certificados, una vez que sean aprobados los controles de calidad que realizaron. Cabe recordar que el CEDIA forma parte de la Facultad de Agronomia y Agroindustrias, y presta servicios a la comunidad desde 1976. Desarrolla fundamentalmente actividades de Asistencia Técnica y Transferencia de Tecnología hacia el sector privado, especialmente a productores apícolas y Cooperativas apícolas. ------------------------------------------------------------------ Aniversario de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja El 21 de mayo se cumplió un nuevo aniversario de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, llegando así a sus 62 años de fundación. El mismo se llevó a cabo el 24, también en conmemoración del 202 aniversario de la Revolución de Mayo. En el acto estuvieron presentes la directora de la escuela, Ing. Amanda Ruiz, personal y alumnos de dicha institución. También acompañaron la rectora de la UNSE, Lic. Natividad Nassif, el decano de la FAyA, Ing. José Salgado, el vicedecano Dr. José Maidana, y representantes del INTA, APUNSE, entre otros. En una cálida ceremonia, se reflexionó tanto a cerca de la creación de la escuela, como de la patria, posteriormente los alumnos participaron con números artísticos en representaciones de las actividades desarrolladas en la época colonial, plasmadas en la música, danza y teatro; concluyendo los festejos, con un gran locro para todos los presentes.
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Acto en la UNSE con motivo del 102° Aniversario de la Revolución de Mayo
Evocando aquella histórica jornada del 25 de mayo de 1810, se realizó en una fría y lluviosa mañana, el acto conmemorativo en su honor, en el patio central de la UNSE.
Del mismo, participaron autoridades de todas las Facultades y demás dependencias de la Universidad. La reflexión de estos 202 años de historia patria, estuvo a cargo de la decana de la Facultad de Cs. Forestales, Ing. Marta Gulotta.
Al finalizar la ceremonia, se invitó a los presentes a compartir un tradicional desayuno.
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Cursos de Posgrado de la FAyA Del 28 de mayo al 1 de junio del corriente, en el aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias se realizará el Curso "Procesamiento mínimo de Frutas y Hortalizas", aprobado por Resolución FAA Nº 170/2012. En tanto, del 2 al 6 de julio de 2012, en el mismo lugar, se llevará a cabo el curso "Bioestadística y Diseño Experimental" Aprobado por Resolución FAA Nº 240/2012. Hay cupo de 36 participanes. Los interesados en los cursos deben comunicarse al área de Posgrado, con la Sra. Sandra Greco, por correo electrónico a sanmagre@gmail.com o por teléfono al 4509 528 interno 1603 en el horario de 8 a 13. Por más información clic aquí
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Boletín quincenal editado por el área de comunicación de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias Disponible para impresión en http://faa.unse.edu.ar |
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Gran Locro del CEFAyA Se invita a toda la comunidad de la Facultad al Gran Locro, organizado por el Centro de Estudiantes de la FAyA, que se realizará el viernes 25 de mayo a las 12, en la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja (El Zanjón). La entrada general es $15, y está en venta en la sede del CEFAyA y en la fotocopiadora, o podrá ser abonada al momento de ingresar. Para dicha oportunidad se dispondrá del colectivo de la Facultad que partirá desde la puerta de la UNSE. |
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Jornada a Campo "INTA Innova" El día 1 de Junio, de 9 a 15, en el Campo Experimental "La María" (La Abrita, RN 9, km 1108), se realizará la Jornada a Campo "INTA Innova". Las innovaciones que se compartirán:
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________________________________________________ Convocatoria para pasantía de alumnos de Ingeniería Agronómica en el Consejo Provincial de Vialidad Plazo: hasta el 31 de mayo se pueden presentar las postulaciones Requisitos: -Presentar informe favorable de rendimiento académico (asignaturas regulares, exámenes finales, etc.) -Conocer que la Ley N° 26.470 que regula el Sistema de Pasantías, en su Art. 3° establece que "ningún estudiante podrá postularse para asumir una pasantía mientras se encuentre asignado a otra". -Renunciar a la pasantía una vez que egresan de la carrera. -El estudiante debe ser de la carrera de Ingeniería Agronómica y deberá encontrarse en el último año de la carrera, el cual cumplirá tareas en distintas áreas temáticas. A quienes estén interesados y cumplan con los requisitos, se los invita a participar de la reunión informativa a realizarse mañana 24 de mayo, a las 20, en el aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias. ________________________________________________ Becas Intrainstitucionales Lugar: Facultad de Agronomía y Agroindustrias Destinatarios: estudiantes de todas las carreras de grado de la FAyA, preferentemente que hayan aprobado el 40% de la carrera y un promedio mayor a 5. La selección se realizará en función del promedio, años de cursado y entrevista personal si fuera necesario. Perfil/Tareas: -Actividades de relevamiento en el ámbito de la Oficina de Gestión de Riesgos e Higiene laboral. -Colaboración en la organización de cursos de capacitación. -Otras actividades inherentes al área de Higiene y Seguridad Laboral. Objetivo: realizar actividades de formación profesional en el ámbito de la UNSE. Duración: 10 meses. Dedicación: 15 horas semanales. Cuota mensual: $500. Inicio de la beca: mayo 2012. Inscripción: del 18 al 28 de mayo en Oficina de Bienestar Estudiantil, de 8 a 13. Requisitos: datos personales y certificado analítico. |
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_____________________________________________ Curso de Postgrado "Procesamiento Mínimo de Frutas y Hortalizas" Res FAA N°170/12 Fecha: del lunes 28 de Mayo al viernes 1 de Junio de 2012. Lugar: Aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias. Docente Responsable: Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (FAyA-UNSE). Coordinador: Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (FAyA-UNSE). Doctora Ana Gabriela Qüesta (FAyA-UNSE) Cuerpo Docente: Doctora Silvia del Carmen Rodríguez (UNSE) Doctor Víctor H. Escalona (Univ. de Chile) Doctora Ana Cecilia Silveira (Univ. de La Republica-Uruguay) Doctora Sonia Sgroppo (UNNE) Doctora Ana Gabriela Qüesta (UNSE) Metodología: Clases teórico-prácticas con las temáticas propuestas en las unidades de estudio Cupo: 25 participantes Sistema de Evaluación: -Discusión de trabajos de investigación publicados relacionados con los temas que se desarrollan en el curso. -Evaluación de trabajo final monográfico-investigativo sobre procesamiento mínimo aplicado a frutas y hortalizas. Conocimientos previos: Conocimientos básicos de postcosecha de frutas y hortalizas. Carga Horaria: 40 horas Distribución Horaria: 09:00 a 13:00 y 15:00 a 19:00 Destinatarios: -Estudiantes del Doctorado, Maestría y Especialidad en Ciencia y Tecnología de Alimentos. -Estudiantes de carreras de postgrado afines, profesionales y estudiantes avanzados. Arancel: Alumnos del Postgrado $ 300 Estudiantes avanzados de Grado $ 300 Otros Profesionales $ 420 Fines y objetivos que desea alcanzar: -Introducir al estudiante de postgardo en las temáticas al procesado mínimo de frutas y hortalizas. -Contribuir a la formación de profesionales en la comprensión y solución de los problemas en procesamiento mínimo de frutas y hortalizas. -Fomentar el manejo del método científico, el análisis crítico y actualización permanente tendientes a la resolución de problemas relacionados con la temática que se desarrollará en el curso. -Desarrollar y reafirmar conceptos de fisiología postcosecha de productos hortofrutícolas relacionándolos con los productos mínimamente procesados. -Capacitar al alumno para resolver los problemas y seleccionar las tecnologías mas adecuadas para la conservación de productos frescos cortados. Programa del Curso 1- Introducción. Frutas y hortalizas mínimamente procesadas. Definiciones. Tipos de productos. Tendencias de mercado y tendencias futuras. 2- Fisiología y bioquímica de los productos frescos cortados. Respiración, producción de etileno, enzimas involucradas en el deterioro, pardeamiento. Uso de antioxidantes. 3- Preparación y manejo de VMP. Factores precosecha: cultivar, prácticas prerecolección, estado de madurez y fisiológico. Prenfriamiento, almacenamiento postcosecha. Preparación del producto. Diagrama de elaboración. Principales operaciones y equipamiento. 4- Microbiología y sanitización. Principales microorganismos patógenos y de deterioro. Sanitizantes utilizados. Consideraciones y aplicación de GAP y GMP. 5- Atmosferas modificadas y envases. Tipos de envases utilizados. Nuevos desarrollos para el envasado de frutas y hortalizas cortadas. Envases activos. Recubrimientos comestibles. 6- Calidad de VMP. Parámetros importantes en la calidad de productos precortados. Procesado mínimo y valor nutricional. Calidad sensorial. Tratamientos alternativos para mantener la calidad. Normativas sobre productos de la IV Gama _____________________________________________ Curso de Postgrado "Bioestadística y Diseño Experimental" Res FAA N° 240/12 Fecha: del 2 al 6 de Julio del 2012 Lugar: Aula 7 de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias. UNSE, Av. Belgrano 1912 Docente Responsable Doctora Marta Graciela Pece (UNSE). Cuerpo Docente Doctora Marta Graciela Pece (UNSE). Metodología: El curso se compone de clases teórico-prácticas. Las clases prácticas consistirán en la resolución de ejercicios los cuales podrán resolverse en algunos casos a través de la utilización del software estadístico INFOSTAT. La interpretación de las salidas constituye el principal objetivo del uso de este software. Cupo: 36 participantes Sistema de Evaluación: Un examen final teórico-práctico Conocimientos previos: Conocimientos de matemática y estadística básicos. Carga Horaria: 80 horas Distribución Horaria: 08:00 a 13:00 y 14:00 a 18:00 Destinatarios: ·Estudiantes de la Maestría para el Desarrollo de Zonas Áridas y Semiáridas. ·Profesionales relacionados a carreras de Biología, Agronomía, Forestal, Agroindustria, ecología y profesiones afines Arancel: $ 600 Objetivos que desea alcanzar: ·Comprender los conceptos básicos de probabilidad y estadística como así también los principios fundamentales del diseño de experimentos y características generales de los principales diseños. ·Aplicar las técnicas del análisis exploratorio de datos, como una herramienta preliminar indispensable ante todo análisis estadístico. ·Conocer los fundamentos de la teoría del Análisis de la Variancia, sus aplicaciones y uso correcto. ·Adquirir habilidades en el uso e interpretación de salidas de computadora, utilizando como software estadístico el INFOSTAT 2010. Programa Programa Sintético Estadística descriptiva. Elementos de probabilidad y principales distribuciones de Probabilidades de Variables Aleatorias. Estadística Inferencial: Estimación y Test de hipótesis. Principios del diseño de experimentos. Diseño completamente aleatorizado, en bloques completos y cuadrados latinos. Análisis de experimentos factoriales. Modelos de efectos fijos. |
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